12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

Ẩm thực đường phố luôn là lựa chọn hàng đầu dành cho những ai muốn đắm chìm hoàn toàn trong văn hóa bản địa. Ở Nhật Bản, những quầy hàng vỉa hè được gọi là “Yatai”, phổ biến kể từ thời Edo. Yatai thường có mặt trong thời gian diễn ra các kỳ lễ hội (matsuri), song một số quầy hàng sẽ cố định lâu dài ở một số thành phố, đặc biệt là ở những khu vực có nhiều cơ quan, dân công sở và khách du lịch.

Dưới đây là 12 món ăn vặt bạn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản.

1. Bánh Takoyaki

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

Takoyaki là 1 loại bánh nướng nhân bạch tuộc, được chiên vàng ruộm và tô điểm với sốt mayonnaise, gừng cha và bột cá. Món ăn hấp dẫn này được chiên trong chiếc chảo nướng đặc biệt để tạo nên hình cầu tròn đầy độc đáo. Bạn thử tưởng tượng xem, còn gì hấp dẫn hơn cắn ngập răng vào món ăn thần thánh này và cảm nhận sự nóng sốt đầy quyến rũ của nó?

2. Mì Yakisoba – món mì xào bình dân của Nhật

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

Trong tiếng Nhật thì Yaki có nghĩa là xào, Soba là mì, đó là món ăn ngon, dễ làm và lạ miệng được người dân Nhật Bản yêu thích và dùng hàng ngày.

Mì Yakisoba được xem là một trong những món đặc trưng của người Nhật Bản, nó có mặt từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, hay trên xe bán hàng dạo trên phố. Mì Yakisoba Nhật Bản còn là thực đơn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình của người Nhật, kể từ khi nó có mặt cách đây khoảng 500 năm. Thành phần chế biến món này có sự biến tấu, thay đổi theo vùng miền tại Nhật Bản.

3. Yakitori – Thịt gà xiên nướng kiểu Nhật

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)


Yakitori là món thịt gà nướng thơm ngon nóng hổi trên những que xiên, là một trong những món ăn Nhật được ưa thích nhất. Yakitori đặc biệt có lẽ do nó có kiểu hương vị mằn mặn ngọt ngọt, phảng phất chút dầu vừng và gừng rất đặc trưng trong nhiều món ăn Nhật. Đây cũng là món tương đối dễ làm, và hoàn toàn có thể làm ở nhà, trong bữa tiệc gia đình hoặc liên hoan cuối tuần.

4. Bánh Imagawayaki

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

Imagawayaki là loại bánh gần giống với bánh kẹp với rất nhiều loại nhân bên trong (như đậu azuki ngọt, thịt, cà ri, phô mai,…) tuỳ theo từng vùng. Món bánh này được làm từ bột trứng, bột mì, đường và nước, “nướng” trong khuôn đặc biệt hình đĩa. Imagawayaki được đặt tên theo một chiếc cầu ở Tokyo thời Edo.

5. Mực tươi nướng Ikayaki

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

Ikayaki là món mực tươi được nướng nguyên con và không giống những món ăn khá của xứ sở hoa anh đào được ướp đậm đà, Ikayaki chỉ được rưới 1 lớp xì dầu nhỏ. Chính vì thế, Ikayaki vẫn giữ được vị ngọt vốn có của mực cùng vị mặn thanh của nước xì dầu dùng cùng rượu sake ngọt nồng thì quá hợp và không có gì để chê.

6. Yakiimo – Món khoai nướng trứ danh Nhật Bản

12 Món Ăn Đường Phố Nhật Bản Nhất Định Phải Thử (P1)

Cũng giống như những “người bạn” châu Á khác, Nhật Bản cũng không ngoại lệ, khoai lang nướng được xếp vào danh sách các món ăn đường phố Nhật Bản được yêu thích nhất. Khoai lang nướng trong tiếng Nhật có tên gọi là yaki imo – được mệnh danh là món ăn “cổ điển” nhất vào mùa thu ở Nhật Bản.

Vào mùa đông, bạn sẽ thấy những chiếc xe đẩy sắt kiểu cũ với một lò than to xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đường phố Nhật Bản. Thậm chí, sẽ không có gì đáng ngạc nhiên ở Nhật Bản nếu bạn thấy những chiếc xe tải bán rong yaki imo cùng với những chiếc loa rất to như những người bán kem vẫn thường làm. Nhưng thay vì bật bản “pop goes the weasel” (bản nhạc quen thuộc của những người bán rong) hay bài hát để thu hút những đứa trẻ thì chiếc xe tải này chỉ đơn thuần phát ra tiếng “yaki imoooooooooooouuuuuu, yaki imoooooouuuuu” (tiếng rao bán khoai).

Bảo Hạnh (Nguồn: livejapan.com)

Tin cùng chuyên mục
Tin mới nhất