‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

Nhật Bản nổi tiếng với các món thịt cá như sushi hay thịt bò như wagyu, kobe, tuy nhiên nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn cũng hấp dẫn không kém. Cùng điểm qua một số món ăn nổi tiếng sau đây nhé!

6. Kakuni

‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

Kakuni là món ăn siêu ngon với những viên thịt lợn hình vuông được hầm nhừ trong nước sốt xì dầu cho tới khi nước dùng trở nên đặc quánh. Món ăn này còn được gọi với cái tên “rafute” ở Okinawa, nơi coi đây là một đặc sản mà bất kỳ khách du lịch nào cũng phải thử một lần.

7. Gyoza

‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

Gyoza có nguồn gốc từ Trung Hoa và khá phổ biến đối với binh lính Nhật Bản chinh chiến ở nước ngoài. Khi trở về Nhật Bản, những người lính này đã tạo nên một phiên bản Nhật của món sủi cảo hấp này (có thể luộc hoặc rán trên chảo). Những chiếc bánh này thường được nhồi bằng nhân thịt lợn xay và rau cùng một số nguyên liệu khác.

8. Motsu-Nabe, Motsu-Yaki, Pork horumon-yaki và Nikomi


‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

Từ “motsu” dùng để chỉ nội tạng của động vật như lòng hay gan và có khá nhiều cách để chế biết món ăn này ở Nhật Bản. Ví dụ như một loại lẩu vô cùng nổi tiếng ở Fukuoka (Kyushu) có tên motsu-nabe. Ngueyen liệu trong nồi lẩu bao gồm ớt, tỏi và nước súp miso hoặc xì dầu. Các món motsu khác có thể kể đến như motsu-yaki (giăm bông lợn nướng) hoặc motsu nikomi (thịt heo hầm đậu thấu).

9. Nikujaga

‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

Nikujaga là món ăn với thành phần chính là thịt lợn và khoai tây, được nấu bằng thịt heo thái lát mỏng đung với rau trong nước tương dashi và xì dầu. Đây là món ăn được coi là một trong những món ăn thanh mát nhất tại Nhật Bản và gợi nhớ cho nhiều người về món ăn mẹ nấu trong gia đình.

10. Shogayaki

‘Phát thèm’ với 15 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P2)

Shogayaki là một món ăn vô cùng dễ nấu và thường được làm tại nhà hoặc là một món đặt trong hộp cơm bento. Thăn heo cắt mỏng sẽ được xào cùng nước tương xì dầu, rượu sake và sốt mirin cùng với ginger.

Bảo Hạnh dịch (Theo livejapan.com)

Tin cùng chuyên mục
Tin mới nhất